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동치미냉국 레시피 폭염을 이겨내는 여름반찬 초간단 냉국 만들기 폭염을 이겨내는 여름반찬 - 동치미냉국 레시피 여름에는 시원하고 상큼한 요리가 필요합니다. 이제부터 알려드릴 동치미냉국 레시피는 초간단하면서도 맛있는 냉국으로, 폭염을 이겨내는 여름반찬으로 제격입니다. 준비물: 1. 동치미(2컵) 2. 냉수(5컵) 3. 양파(1개) 4. 오이(1개) 5. 청양고추(1개) 6. 소금(적당량) 7. 설탕(적당량) 8. 식초(1/4컵) 만들기: 1. 냉수를 넣은 큰 볼에 동치미를 넣고 잘 푼 뒤 소금을 조금씩 넣으면서 맛을 확인합니다. 2. 양파를 얇게 채 썰고, 오이와 청양고추는 곱게 다져 준비합니다. 3. 동치미에 식초와 설탕을 넣어 믹스합니다. 4. 양파, 오이, 청양고추를 넣고 잘 섞어줍니다. 5. 뚜껑을 덮은 후 냉장고에서 최소 2시간 이상 식혀줍니다. 더 오래 식힐..
단호박타락죽/부드러운 맛이 일품인 단호박타락죽 레시피 안녕하세요! 단호박타락죽 부드러운 맛이 일품인 단호박타락죽 레시피를 소개합니다. 단호박의 달콤한 맛과 고소한 식감을 한 번에 누릴 수 있는 이 타락죽은 정말로 한 번 시도해 볼만한 가치가 있습니다. 이 레시피를 따라하면 집에서도 간단하게 만들 수 있습니다. 손님을 맞이할 때나 가족과 함께 즐길 때 딱 어울리는 메뉴입니다. 재료 - 단호박 1개 - 찹쌀 1컵 - 물 6컵 - 소금 ½ 작은 술 만드는 법 1. 단호박을 깨끗이 씻은 뒤 껍질을 벗겨주세요. 씻은 단호박을 가로로 반으로 잘라주세요. 2. 단호박의 씨를 깨끗하게 제거한 뒤 한입 크기로 자르세요. 3. 찹쌀을 물에 씻은 뒤 물기를 뺍니다. 4. 냄비에 단호박과 찹쌀을 넣고 물을 붓고, 중불에서 끓여주세요. 5. 물이 끓으면 소금을 넣어서 간을 맞춰주..
매운탕 대구로 끓인 생선매운탕 레시피 질리지 않아 생선매운탕 레시피 매운탕 대구로 끓이는 생선매운탕은 겨울에 따뜻하게 먹을 수 있는 국물 요리입니다. 오늘은 질리지 않는 생선매운탕 레시피를 알려드리겠습니다. 재료 - 대구 500g - 물 4컵 - 고추가루 4큰술 - 고추장 2큰술 - 고춧가루 1큰술 - 다진 마늘 2큰술 - 다진 생강 1작은술 - 소금 1작은술 - 청양고추 2개 - 대파 2대 - 물엿 1큰술 조리 방법 1. 대구는 소금을 뿌려 10분간 재워주세요. 그 후에 물로 깨끗이 씻어내고 물기를 제거해주세요. 2. 냄비에 물을 끓여주세요. 3. 끓는 물에 대구를 넣고 약 5분간 삶아주세요. 마지막에 대구의 흰 살이 뚜렷해질 때까지 삶아주세요. 4. 대구를 건져내고 냄비에 고추가루, 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 소금을 넣고 고루 섞어..
두유 집에서 쉽게 만들기 검은콩 두유 만드는법 블랙빈 두유 만들기 안녕하세요! 오늘은 집에서 쉽게 만들 수 있는 검은콩 두유에 대해 알려드릴게요. 검은콩은 맛과 영양을 모두 갖추고 있어서 두유를 만들기에 딱 좋은 재료인데요. 잠깐만! 먼저 필요한 재료를 확인해볼까요? 필요한 재료 1. 검은콩 1컵 검은콩은 단백질과 식이섬유를 풍부하게 포함하고 있어 건강에 좋아요. 콩을 미리 물에 젖혀놓으면 더욱 맛있는 두유를 만들 수 있답니다. 2. 물 4컵 두유를 만들기 위해 필요한 물의 양이에요. 3. 설탕 또는 감미료 (선택 사항) 단맛을 더해주고 싶다면 설탕이나 감미료를 사용해도 좋아요. 개인의 취향에 맞춰 조절해주세요. 만드는 방법 1. 검은콩 소만 넣고 미리 물에 젖혀주세요. 검은콩 소를 넣고 물에 젖혀두면 두유를 만들 때 더 부드럽고 맛있게 나와요. 최..
등갈비구이 만드는방법 등갈비구이 만드는 방법 안녕하세요! 오늘은 맛있는 등갈비구이를 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 등갈비는 한국의 전통 음식 중 하나로, 육질이 부드럽고 고기의 풍미가 돋보이는 요리입니다. 지금부터 순서대로 진행해보겠습니다! 재료: 1. 등갈비 500g 2. 양파 1개 3. 대파 2대 4. 마늘 4개 5. 간장 4큰 술 6. 설탕 2큰 술 7. 다진 생강 1큰 술 8. 참기름 1큰 술 9. 통깨 약간 요리 방법: 1. 등갈비는 식초에 불려서 혹시 남은 피끈을 제거해주세요. 2. 등갈비를 세척한 후 물에 30분 정도 담가 불순물을 제거해주세요. 3. 갈비에 간장, 설탕, 다진 생강, 참기름을 골고루 발라주세요. 약 30분 동안 재워두면 맛이 더욱 깊어집니다. 4. 양파는 채 썰고, 대파와 마늘은 다진..
고추장 담는법 엿기름 삭히지 않고 쉽게 찰고추장 담그는법 고추장 담는법: 엿기름 삭히지 않고 쉽게 찰고추장 담기 안녕하세요! 오늘은 고추장을 담는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 고추장은 한국 음식에서 매우 중요한 재료로 사용되며, 맛이 진하고 풍미가 풍부하게 담겨져야 합니다. 엿기름이 발생하지 않고 쉽게 찰 고추장을 담는 방법을 소개하겠습니다. 재료 - 고추장 500g - 멸치 액젓 1큰술 - 다진 마늘 1큰술 - 소금 1작은술 - 설탕 1작은술 - 참기름 2큰술 - 국간장 1큰술 - 물 2큰술 절찬 과정 1. 고추장, 멸치 액젓, 다진 마늘, 소금, 설탕, 참기름, 국간장, 물을 모두 한데 담아주세요. 2. 재료들을 고루 섞어주고, 고추장이 고루 뿌리질 수 있도록 섞어주세요. 3. 고추장을 담을 용기에 잘 담아주세요. 고추장이 노출되지 않도록 밀폐시키는 ..
토마토 오미자쥬스 오미자화채 레시피 토마토 오미자쥬스 오미자화채 레시피 안녕하세요! 오늘은 토마토 오미자쥬스 오미자화채 레시피를 소개해드릴게요. 이 푸르름과 달콤함이 어우러진 음료는 화창한 날씨에 딱 어울리며, 건강에도 좋아요. 준비물은 다음과 같습니다: - 토마토 3개 - 오미자 100g 우선, 토마토를 깨끗이 씻어서 껍질을 벗겨줍니다. 그리고 오미자 역시 깨끗이 씻은 뒤 준비합니다. 이제 블렌더에 토마토와 오미자를 넣고 곱게 갈아줍니다. 소금이나 설탕을 원하는 만큼 첨가하여 맛을 조절해주세요. 프레젠테이션 팁: 이 음료의 시각적 매력을 높이기 위해 그릇에 얼음을 채워주고, 그 위에 갈아낸 토마토 오미자쥬스를 부어줍니다. 그리고 상큼한 민트나 오미자 잎을 장식으로 활용하여, 시원하고 상쾌한 인상을 주세요. 맛있게 즐기는 방법: 이 음료는..
오리훈제 황금레시피 부추김치 오리훈제 황금레시피 부추김치 안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 오리훈제 황금레시피인 부추김치를 소개해 드릴게요. 부추김치는 한국 음식 중에서도 특히 가장 인기 있는 반찬 중 하나이며, 오리훈제를 사용하여 더욱 풍부한 맛과 영양을 더해줍니다. 우선, 부추김치를 만들기 위해 필요한 재료는 다음과 같습니다: 부추 양념장 (고추가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 청주) 다진 파 다진 마늘 김치국물 (무침용 김치의 국물) 부추를 깨끗하게 씻은 후, 물기를 제거하여 채 움켜줍니다. 그 다음, 부추를 적당한 길이로 잘라 줍니다. 잘린 부추는 그릇에 넣어둡니다. [양념장 만들기] 고추가루, 다진 마늘, 다진 생강, 설탕, 소금, 청주를 모두 섞어 양념장을 만들어 줍니다. 만들어진 양념장을 부추에 넣고 손으로..