꽈리 고추 감자조림
안녕하세요 여러분! 오늘은 매콤한 꽈리 고추 감자조림 레시피를 소개해드리려고 합니다. 이 감자조림은 달콤하고 매콤한 양념과 고추의 조화가 일품이에요. 그러면 바로 시작해볼게요!
재료:
- 감자 2개
- 꽈리고추 4개
- 양파 1개
- 식용유 2큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1큰술
- 참기름 1큰술
요리과정:
1.
먼저 감자를 깨끗이 씻어 깍두기 크기로 썰어줍니다. 꽈리고추는 반을 잘라서 씨를 제거하고 양파는 채 썰어줍니다.
2.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶아냅니다. 마늘이 향이 나면 감자와 양파를 넣고 볶아줍니다.
3.
간장, 설탕, 고춧가루를 넣고 감자와 양파에 양념을 고루 섞어줍니다. 꽈리고추도 함께 넣어줍니다. 중간 불에서 약 5분 정도 더 볶아줍니다.
4.
마지막으로 참기름을 뿌려주고 더 볶아줍니다. 감자가 부드러워질 때까지 약 5분정도 더 조리하고, 간이 잘 배게 조금 더 맛을 봐서 필요하면 간을 맞춰줍니다. 그럼 완성입니다!
이렇게 준비하면 매콤하고 달콤한 꽈리 고추 감자조림이 완성되요. 이렇게 조리하면 고추의 매운 맛과 감자의 부드러움이 조화롭게 어우러지며, 맛있게 즐길 수 있어요. 꼭 한번 만들어보세요!
포스팅 링크: 꽈리 고추 감자조림 레시피 바로가기
다음에 또 만나요~!
꽈리고추 오징어채볶음
안녕하세요 여러분! 이번에는 매콤하고 고소한 꽈리고추 오징어채볶음을 소개해드리려고 합니다. 오징어 채소와 꽈리고추의 조합이 정말 맛있답니다. 준비물을 확인하고 바로 시작해볼까요?
재료:
- 오징어 2마리
- 꽈리고추 5개
- 당근 1/2개
- 양파 1/2개
- 다진 마늘 1큰술
- 고추장 2큰술
- 고추가루 1큰술
- 간장 1큰술
- 설탕 1큰술
- 식용유 2큰술
요리과정:
1.
오징어는 청소하여 바늘로 다리와 몸통을 내부에서 밖으로 빼냅니다. 다리를 채 썰고, 몸통은 반으로 잘라서 얇게 채 썰어줍니다. 꽈리고추는 반을 잘라서 씨를 제거하고 얇게 채 썰어줍니다. 당근과 양파는 반으로 잘라서 얇게 채 썰어줍니다.
2.
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 볶아내다가 오징어와 채소를 넣고 볶아줍니다. 오징어와 채소가 익을 때까지 약 3분 정도 볶아줍니다.
3.
고추장, 고추가루, 간장, 설탕을 넣고 양념을 고루 섞어주면서 볶아줍니다. 중간 불에서 약 5분 정도 더 볶아줍니다.
4.
마지막으로 꽈리고추를 넣고 한번 더 볶아줍니다. 익은 오징어와 채소, 고추의 매콤한 맛이 어우러져 풍미가 한층 더해집니다. 간이 잘 배게 조금 더 맛을 봐서 필요하면 간을 맞춰줍니다. 그럼 완성입니다!
이렇게 준비하면 매콤하고 고소한 꽈리고추 오징어채볶음이 완성되요. 다양한 식재료와 풍미 있는 조합으로 만들어진 이 요리는 밥도둑이랍니다. 꼭 한번 만들어보세요!
포스팅 링크: 꽈리고추 오징어채볶음 레시피 바로가기
자세한 레시피는 블로그에서 확인해주세요! 다음에 또 만나요~!
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