감자탕 레시피 매운 돼지갈비찜 만드는법 아무려면 어때

감자탕 레시피

안녕하세요! 오늘은 매운 감자탕 레시피를 준비해보려고 해요. 감자탕은 매콤하면서도 깊은 맛이 나서 사랑받는 음식인데요, 돼지갈비의 찜을 함께 넣어보면 더욱 맛있게 즐길 수 있답니다. 어떻게 만드는지 함께 알아볼까요?

필요한 재료

- 돼지갈비 500g

- 감자 3-4개

- 양파 1개

- 청양고추 2개

- 물 4컵

- 고춧가루 2큰술

- 고추장 1큰술

- 소금 1작은술

- 설탕 1작은술

- 다진 마늘 1작은술

- 다진 생강 1작은술

- 참기름 1큰술

요리 방법

1. 돼지갈비를 준비하고 뼈 사이에 칼로 얕게 깊게 썰어줍니다. 소금과 후춧가루를 뿌려 갈아줍니다.

2. 감자와 양파는 껍질을 벗기고 3cm 크기로 썰어줍니다. 청양고추도 어슷하게 썰어줍니다.

3. 냄비에 물을 넣고 돼지갈비를 넣고 끓여줍니다. 겉으로 나오는 기포를 제거해줍니다.

4. 끓어오르면 고춧가루, 고추장, 다진 생강, 다진 마늘, 소금, 설탕, 참기름을 넣고 잘 섞어줍니다.

5. 그 후 감자와 양파, 청양고추를 넣고 약 20분 정도 중간 불에서 끓여줍니다.

6. 감자와 고기가 익으면 불려진 감자탕이 완성되었습니다. 맛있게 즐겨보세요!

마무리

매운 감자탕 레시피를 알려드렸는데요. 돼지갈비의 찜이 더해져 풍미가 더해져 맛있게 즐길 수 있답니다. 감자탕의 맛과 매운 맛이 조화로워 사람들에게 인기를 끌 것 같아요. 이번에 준비해보면서 맛있게 즐겨보세요!

꿀팁

- 돼지갈비는 미리 소금과 후춧가루로 간해주면 더욱 맛있게 감칠맛이 납니다.

- 감자를 삶기 전에 찬물에 10분 정도 담가두면 더 부드러워집니다.

- 매운맛을 좋아하는 경우 청양고추의 양을 늘려도 좋습니다.

- 감자탕은 시간이 흐를수록 맛이 더욱 깊어지니, 미리 만들어 두고 다음날 먹어도 좋습니다.

마무리

오늘은 감자탕 레시피와 매운 돼지갈비찜 만드는 법에 대해서 알려드렸어요. 감자탕은 한 그릇 먹으면 몸이 더욱 따뜻해지는 느낌이 들고, 매운 돼지갈비찜은 매콤한 맛과 돼지갈비의 부드러움이 어우러져 정말 맛있답니다. 이렇게 맛있고 간단한 요리로 티스토리 블로그에 포스팅한다면 분명 사람들에게 인기를 끌 수 있을 거예요. 맛있게 요리해보고 사람들과 공유해보세요!